glutaminic acid

noun
an amino acid occurring in proteins; important in the nitrogen metabolism of plants; used in monosodium glutamate to enhance the flavor of meats
Syn: ↑glutamic acid
Hypernyms: ↑amino acid, ↑aminoalkanoic acid

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\\|glüd.ə|minik-\ noun
Etymology: glutaminic International Scientific Vocabulary glutamine + -ic

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glutamˈic acid or glutaminˈic acid noun
An important amino acid, HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH, a constituent of most proteins
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Main Entry:gluten

Useful english dictionary. 2012.

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